南通寿眉白茶:品鉴这款独特的中国名茶

南通寿眉白茶是中国著名的白茶品种之一,以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。这款茶叶产自江苏省南通市,拥有悠久的种植历史和精湛的制作工艺。让我们一起来探索这款中国名茶的魅力所在。

南通寿眉白茶的特点

南通寿眉白茶以其柔软细腻的叶片和淡雅清新的香气而著称。茶叶采摘时间集中在每年的3-5月份,采摘的嫩芽经过精心的萎凋、杀青、揉捻等工序制成。成品茶叶呈现出浅绿色或白绿色的外观,茶汤清澈透亮,口感甘醇柔和,回甘持久。

与其他白茶品种相比,南通寿眉白茶具有以下几大特点:

  • 叶片细嫩:采摘时选用茶树顶端的一二芽,叶片细腻柔软,富含多种氨基酸和维生素。
  • 香气清新:经过精心制作,茶叶散发出淡雅清新的香气,让人感受到自然的清新气息。
  • 口感甘醇:茶汤清澈透亮,口感甘醇柔和,回甘持久,让人回味无穷。
  • 营养丰富:含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,有利于身体健康。

南通寿眉白茶的制作工艺

南通寿眉白茶的制作工艺相当讲究,需要经过多个繁琐的步骤才能制成。主要包括以下几个关键环节:

  1. 采摘:每年3-5月间选择晴朗的天气,采摘茶树顶端的一二芽叶。
  2. 萎凋:将采摘的嫩芽在阴凉通风的环境中自然萎凋,使其失去部分水分。
  3. 杀青:将萎凋后的茶叶放入高温杀青机中进行杀青处理,以停止酶的活性。
  4. 揉捻:将杀青后的茶叶进行反复揉捻,使其形成紧密的卷曲形状。
  5. 干燥:将揉捻好的茶叶放入烘干机中进行干燥处理,去除残余水分。
  6. 分级:根据茶叶的大小、形状等特征进行分级,确保产品质量的一致性。
  7. 包装:将分级好的茶叶进行真空包装或密封罐装,保持茶叶的新

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