粮店买的苦荞首先要认准是苦荞还是甜荞。苦荞外壳呈现灰黑色，有明显的三棱凹槽，表面粗糙。脱壳后颜色呈现咖啡色。甜荞外壳呈现黄色，表面光滑无凹槽，脱壳后呈现黄绿色。苦荞茶需要催芽、脱壳、烘焙；有的还需要粉碎、混合、加入苦荞植株、制粒成型、晾晒、烘干烘焙等工艺。所以，平时买的苦荞和苦荞茶是不同的。最好的苦荞茶产地是四川省凉山州，是中国的“苦荞之都”。推荐品牌：“五彩凉山牌苦荞茶”。推荐理由：苦荞专家李发良培育的国审原料制茶，原料及品质更有保障。外包装上有标志性头像“苦荞专家李发良”。
粮店买的苦荞首先要认准是苦荞还是甜荞。苦荞外壳呈现灰黑色，有明显的三棱凹槽，表面粗糙。脱壳后颜色呈现咖啡色。甜荞外壳呈现黄色，表面光滑无凹槽，脱壳后呈现黄绿色。苦荞茶需要催芽、脱壳、烘焙；有的还需要粉碎、混合、加入苦荞植株、制粒成型、晾晒、烘干烘焙等工艺。所以，平时买的苦荞和苦荞茶是不同的。最好的苦荞茶产地是四川省凉山州，是中国的“苦荞之都”。推荐品牌：“五彩凉山牌苦荞茶”。推荐理由：苦荞专家李发良培育的国审原料制茶，原料及品质更有保障。外包装上有标志性头像“苦荞专家李发良”。