菌种有很多种,这里以常见的em菌种为例,方法如下:准备材料:凉开水10千克,EM菌种500克,红糖500克,尿素60克,磷酸二氢钾20克,维生素C5克,em菌种
（1）培养液的制作：A、按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；B、茶叶用白纱布包好；C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；D、把茶叶包放入开水2--3分钟，捞出来；E、放入白糖使溶化；F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。
（2） 接种培养：在消毒过的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培养，把母液加入适量冲洗内壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培养瓶，把凉凉的培养液加入培养瓶，用纱布封口防虫，及灰尘。把培养瓶放阳光没有直射的地方培养，温度高发酵快，温度低发酵慢，一般在30度至35度一个星期左右，菌液表面结成乳白色新鲜菌膜，培养液即发酵成甜酸的红茶菌液，即可饮用。红茶菌液不要饮完，留下部分菌液亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2：5：200。
高血压的偏方治疗八天愈！
我在网上查到一个偏方，治高血压，给你妈试了挺好的，也不贵你可以试试。对了红茶菌一般的时间长了长毛，要选 复壮的不长毛。下面是原文，希望能帮到你，
红茶菌治疗高血压病57例观察
上海徐汇区潜溪北路地段医院 王松青 金爱德
从去年八月起，我们在门诊先后对57例高血压患者试用红茶菌治疗。在随机选择的观察病例中，既有需经常服用降压药物的患者，也有因高血压引起脑血管意外后的偏瘫患者。经3一6个月的临床观察，初步证实红茶菌具有一定的降压作用和改善临床症状的疗效。
临床资料
以1979年4月在河南郑州召开的全国心血管疾病会议修订的标淮，作为高血压病的诊断标准。57例高血压患者中，男性30例，女性27例。其中30~40岁3例，41一50岁7例，51~60岁24例，61~70岁13例，71~50岁10例。病程2一30年不等，5年以上者48例。高血压一期5例，二期24例，三期28例。
经红茶菌治疗二周后，57例患者中有20例降压效果较明显:收缩压降下30一40毫米汞柱，舒张压降
下16一20毫米汞柱。31例有一定降压效果:收缩压降下乳毫米汞柱左右，舒张压降下IQ毫米汞柱以上。最大降压幅度一般均出现在饮服红茶菌后的第3一4周。明显有效率为34.9%，总有效率为89.理%。6例无效，但亦米见有副反应。
在其它症状方面，57例中有50例服红茶菌一周以后，尖眠、烦燥、便秘等症状有明显改善，随后头晕、头胀、目眩等也相应减轻。有效率为37.7%。治疗前有14例曾作心电图检查，其中左心室肥厚劳损、心肌劳损、左心室高电压等异常者12例，治疗3一6个月后复查，有5例改善。
治疗前进行血脂检查，异常者18例，治疗后检查，有9例患者胆固醇、甘油三脂、月一脂蛋白下降至正常范围。血尿常规检查和临床症状观察，均未见不良反应;但停服红茶菌10天左右，有15例已下降的血压又有不同程度的回升。