桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
桂花茶怎么泡好喝
茶部位：花 喝法：单独或混合冲泡 桂花是深受中国人喜爱的一种花。桂花树木质细密坚硬，就好像犀角，因此人们又叫它“木犀”。桂花树四季常青、经冬不调，树姿秀丽、清俊幽雅，自古以来受到文人的推崇。 桂花茶的功能 桂花茶的清香可除口臭，对咽喉干涩、牙痛有显著效果。常饮桂花露，还可调理肝胃，结胃痛、风湿筋骨痛等有帮助，能强身分体。 用桂花及鲜荔枝肉冲泡的花果茶不仅甘甜清香，并且可以缓解女性因闭经引起的痛楚。 桂花茶烹调 中国人食用桂花有着长久的历史，古时，就有人利用桂花清甜的香味来制作糕点、蜜饯等多种食品。 桂花茶的喝法 桂花+红茶 桂花的甜香能将红茶的味道衬托得更甘醇。