这个问题这样说，西湖龙井它是绿茶。但是，用来做西湖龙井茶的鲜叶不仅仅可以做绿茶，使用不同的加工方式它同样可以做成红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶。
网上的图片不能相信，他们是为了吸引消费者故意弄成那样的。级别高的西湖龙井茶汤是嫩绿明亮，级别低的龙井茶就是黄绿色有的甚至浑浊。
因为绿茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。所以级别越高的绿茶，茶多酚的含量越高，其理论防辐射能力就越强。
铁观音、龙井茶等属于绿茶类吗？
绿茶是一种按茶叶加工方法分类的茶叶种类，他是最基本的茶叶，也是我国产量最多的，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。按照加工方法茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等。乌龙茶最有名的是普洱。 龙井是按照产地分类，龙井产于杭州西湖，又称西湖龙井。茶叶细嫩，做工精细，是我国名茶，绿茶中的佼佼者。 铁观音是一种乌龙茶。主产福建。