龙井茶属于绿茶。
龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区及其周边地区。龙井茶以其鲜香、清甜、味美、形美而闻名于世。其外形扁平挺直，色泽绿润明亮，汤色清澈明亮，香气清香高雅，滋味醇厚甘鲜，汤底嫩绿明亮，叶底嫩嫩匀齐。
龙井茶的历史可以追溯到唐代，但真正得到发展和普及是在明代。龙井茶的制作需要采用春季嫩叶，手工摇制。制作过程中需要炒锅、炉火、手、眼、心等工具和灵魂，以其独特的制作工艺和技艺，即使在现代机械化的生产方式下，也难以完全取代手工制作的龙井茶。
根据不同的制作工艺和产地，龙井茶可以分为很多不同的品种，如西湖龙井、杭州龙井、安吉白茶、梅龙镇龙井、太湖龙井等。其中以西湖龙井最为著名，是中国十大名茶之一，也是中国绿茶的代表之一。
选购龙井茶的注意事项
1、外观：好的龙井茶外观色泽绿润，条索细嫩直挺，整齐匀称，不含杂质和虫眼。
2、气味：好的龙井茶气味鲜爽，香气馥郁，有清新的茶香，不含陈香和异味。
3、滋味：好的龙井茶味道鲜爽甘醇，入口柔和，回甘持久，不苦涩和生涩。
4、整体感觉：好的龙井茶在口感和香气上都能够给人带来愉悦的感受，整体感觉清新舒适，不沉闷或刺激。
5、产地：龙井茶的产地是影响其品质的一个因素，杭州市西湖区龙井村产的龙井茶是最为著名的，但是其他产地的龙井茶也有很高的品质，可以根据自己的口感喜好进行选择。