龙井茶的正确冲泡方法如下:
工具/材料:龙井茶、瓷盖杯、公道杯、热水。
1、首先需要温杯,准备一只瓷盖杯和几只公道杯,倒少量沸水烫洗杯,利于出茶香、洁净茶具功能。
2、其次开始投茶,也就是往盖碗中置入约3-5克龙井茶叶,茶水比例悉瞎桐约1:50。
3、接下来要浸润龙井茶,我们加少量水,将茶浸透,然后盖上碗盖,端着茶杯晃动,让茶得到充分濡湿,等待几分钟,打开盖碗盖,捡起盖靠近杯子轻轻闻一闻龙井茶香。
4、续水等茶叶吸干水分后再冲热水,需要注意水温最好控制在85°C左右。
5、出神燃汤睁坦品赏把茶汤倒在预备好的玻璃公道杯内,便可进行品赏。
西湖龙井以哪四绝而闻名天下?求答案
西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世
。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。