了解龙井茶
龙井茶，是中国绿茶中的一种，产自杭州西湖龙井村，历史悠久，享有盛誉。具有扁平挺直、色泽碧绿的特点，以其清香爽口而闻名于世。
正确的水温
冲泡龙井茶，正确的水温是非常关键的。一般来说，适宜的水温为80℃~85℃。
冲泡步骤
- 将龙井茶放入茶壶中，取适量的茶叶，一般为1克茶叶：50毫升水的比例。
- 在水烧开后，稍降温至80℃~85℃。
- 先倒入少量水，待茶叶舒展后再注满。
- 等待茶叶下沉自然沉淀，即可慢慢品尝。
注意事项
避免用开水直接冲泡，可能烫伤茶叶，影响口感。另外，水温过低则会影响茶叶充分展开，影响茶汤的口感。
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