生茶中儿茶素和咖啡碱含量较多，茶汤因此有苦涩味，茶汤先苦后回甘，可谓先苦后甜很有韵味，熟茶是经过人工发酵的茶，口感没有生茶那么霸道，会比较顺滑。每个人口感不一样，有的喜欢喝生茶有的喜欢喝熟茶，不一而论，看你的口味了。 就茶叶的功效来讲，生茶有降火除燥、利尿、降压等作用，熟茶有暖身暖胃养胃、降脂减肥降压等作用，体质虚寒的人适宜熟茶，体质虚热的人适宜生茶。
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普洱茶，是生茶好还是熟茶好噢？
没有绝对的好与坏，主要看个人喜欢。生茶的性质跟绿茶是类似的，性质比较凉，对肠胃刺激比较大。另外生茶的瓜油效果是非常好的，空腹最好别喝。熟茶是全发酵的茶，性质比较温和，适合老人，还有肠胃不好的人喝，对肠胃刺激很小。
生茶香味比较霸道，这个跟普洱茶是大叶种茶有关系，苦涩味重点。熟茶，陈香味好，口感顺滑些，苦涩味比生茶要淡很多。
各有特点，要看你喜欢怎么样的啦
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喝普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？
平时人们口中讲的普洱是熟茶，喝熟茶好点 我补充的：普洱茶最好是第二次冲泡喝！有助于减肥 流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 普洱茶冲泡水温： 100 o C 沸水。 普洱茶冲泡置茶量： 茶水比例为（ 1 克 :50 克），或置茶量为容器容量的 2/5 左右。 普洱茶冲泡用水的选择： 纯水或山泉水（软水为佳）。 注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 茶叶浸泡时间： 视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 冲泡器具选择： 紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 盖碗杯（最常用）：由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。 土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。 普洱茶冲泡基本步骤： 1. 备具：准备好茶具及普洱茶 2. 温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。 3. 投茶：将普洱茶小心置入壶中。 4. 润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶 5. 冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 6. 分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。 普洱茶的品茶： 茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；如喉时可领悟普洱茶的顺柔