家里自己做荞麦茶很简单，把荞麦，花生仁，核桃仁炒熟，荞麦磨粉，核桃花生砸碎，加黄油（即牛油，造假的放烤鸡油鸭油，所谓地沟油）冰糖适量。开水调糊状即成。老北京有买油茶面的，就怎么做的。
苦荞茶怎么做好吃，苦荞茶的家常做法
－ 准备食材 －
苦荞米 1斤
－ 步骤 －
1.买回来的苦荞米，先筛选，将杂质去掉。
2.筛选完的苦荞米用水冲洗一下，放到一边空干水分待用。
3.将锅烧热，将苦荞米倒入锅中进行炒制，先大火(因洗过的苦荞米潮湿，先大火烘炒)，待劈啪声小了，改小火炒。注意炒制时要不停的翻动，以免炒糊。
4.炒至金黄色关火。
5.晾凉装瓶，这样好保存，食用起来也方便。
6.喝的时候取一勺倒入杯中，倒入开水，冲出的颜色非常好看，喝起来有股炒制的米香，很好喝。
在超市买了生荞麦，我想问小怎样自制荞麦茶？
材料：荞麦1钱。黄芪5钱。
作法：将荞麦，黄芪放入600m1的热水冲泡,盖杯焖10分钟,滤渣取汁.此方何改善身体虚弱,盗,汗,腹胀食少,何促进脾胃运作,增加食欲.