苦荞属于荞麦的一种，荞麦分两种，一种是甜荞，就是大家常说的荞麦；另一种是苦荞，二者最主要的分别是所含芦丁等成分不同。苦荞芦丁含量非常高，具有降血压、降血糖、降血脂的作用，而甜荞在这方面的功效不大！
这个我经常喝，泡不散是正常的呀。之所以这个苦荞茶会泡不散，不是因为添加了食用胶。而是苦荞麦作为一种粮食作物，含有丰富的支链淀粉，加热后有一定沾性，通过纯物理加工工艺后，苦荞茶粒想对稳定，所以泡不散。
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