可以的，苦荞茶属于荞麦食品，没有任何副作用，谷冠苦荞茶是有机的，口感不错
黄苦荞茶泡完茶能吃吗
苦荞茶是代用茶，代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。
所以苦荞茶冲泡完毕后是可以吃的，吃了可以促进肠胃的消化，帮组排便。
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苦荞茶泡完的残渣能不能吃？
苦荞茶泡完后是可以吃掉的。
苦荞茶是五谷杂粮，是为了食用起来方便而制成了茶，除了泡水喝吸收营养以外，还有很多营养留在茶的渣滓中，最好不要随意弃之。我自己喝完苦荞茶后，会把茶渣吃掉，有时还会把它一同煮粥吃。