荞麦茶的由来
荞麦茶，又称蕎麦茶，源自日本，是一种以荞麦为原料制成的饮品。荞麦茶在日本早已流行，因而在广东地区被引进并广泛接受。
广东荞麦茶的制作
广东的荞麦茶主要以荞麦为主要原料，制作工艺相对简单。首先，将干燥的荞麦炒熟，然后研磨成粉；再将荞麦粉与热水冲泡，即可制作出清香可口的荞麦茶。
荞麦茶的功效
荞麦茶不仅味道独特，而且有助于促进新陈代谢、提高免疫力。同时，荞麦茶还具有清热解毒、消暑解渴的功效，是夏季消暑的理想饮品。
荞麦茶在广东的称呼
在广东地区，荞麦茶并不被广泛称作“荞麦茶”，而更常被称为“苦荞茶”或“蕎麦茶”。
结语
总的来说，广东的荞麦茶具有独特的风味和功效，是一种值得品尝的地道特色饮品。无论身处何地，都可以通过品尝一杯苦荞茶，领略广东独特的茶文化。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章让您更了解广东的荞麦茶，为您的生活带来一些帮助。