用料
牛奶 500ml
泰国手标红茶粉(网上有卖) 一把多(手抓)
炼乳 根据自己口味加
泰式奶茶(超详细)的做法
500ml牛奶加入奶锅 小火(这个量是早餐的两人份)
茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把
用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 (看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右)
煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿
用滤网把茶叶滤掉
根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀
到入杯中 完成!(光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深)
放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳!下午茶首选
为什么说奶茶的热量很大,具体什么成分
1、奶茶里面一般都是糖粉,或者是奶浆,白糖是绝对的。其实很多人真正的煮奶茶,会发现,煮的牛奶和红茶其实反而更健康不会太甜。
2、果葡糖浆加的很多,自己在家里面再怎么做,都不能做出奶茶店的味道,因为有些添加剂,家里是找不到,这些也是会让人长胖的。
3、奶茶一般是加波霸,或者是珍珠,这些就是木薯粉,就是淀粉,就是大量的碳水化合物,吃了自然就是会胖,而且也是不知不觉的。
4、奶茶的种类也是很多的,不只是单纯的一杯红茶,只要是关于甜的饮料,都是会加很多的甜味剂,增加味道。
5、水分含量非常的少,不要看奶茶是液体吗,其实用的水很少的,都是糖粉对冲出来的,自然热量高。