桂花茶桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
作用功效：桂花的作用及功效介绍：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨麻疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
注意事项：桂花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。
泡法喝法：桂花的泡法及喝法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。
【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
【作法】
1.将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2.约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
【说明】
1.此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。
2.除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。
3.另外若使用较多桂花（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.
2.方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.
制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.
有助于减肥.4)味道:又香又甘.