龙井茶又称西湖龙井茶，龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分，龙井茶有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效，龙井茶价格更是昂贵，龙井茶的泡也很讲究。很多人对不太了解龙井茶的功效与作用，接下来跟着我一起了解龙井茶的功效与作用吧。
一、龙井茶的功效
龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它的茶叶多，营养又丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻和消炎解毒等功效。
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌和抗产物过敏等功效。
二、龙井茶的作用
1、龙井茶的作用：减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种的化合物，可以调节脂肪的代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有较好的分解效果。茶多酚和维生素C还能大大地降低胆固醇和血脂，因此说饮茶可以减肥。
2、龙井茶有兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，消除疲劳以及提高工作的效率。
3、龙井茶有抗氧化作用、是因为茶有着抗氧化和抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白的含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
4、龙井茶有利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，用于治疗水肿和水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
5、龙井茶有生津止渴作用，提神益思，消食化腻，消炎解毒。
6、龙井茶有强心解痉的作用：咖啡碱具有强心、解痉和松弛平滑肌的功效，可以有效地解除支气管痉挛，促进血液的循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰以及心肌梗塞的良好辅助的药物。
7、龙井茶有抑制癌细胞的作用：根据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌的作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
8、龙井茶有抑制动脉硬化的作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都是有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以在经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率也是较低的。
9、龙井茶有防龋齿作用：茶中含有氟和氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象时给牙齿加上一个保护层，大大提高了牙齿防酸抗龋地能力。
10、龙井茶有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道的疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
三、龙井茶的副作用
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚刚采摘回来，存放时间较短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少的影响，但对胃肠的功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激到胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝。
此外，茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。