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奶茶怎么制作
茶叶：锡兰红茶（可以去超市买罐装的红茶粉——不要买袋泡茶，袋泡茶泡出来的茶汤不够浓不够正，因为就目前市面上的袋泡茶，茶粉都比较杂）
奶：雀巢的三花淡奶就可以
制作茶汤：需红茶粉、茶壶2个，滤袋（也就是港式奶茶中用的“丝袜”）。方法：红茶粉装入滤袋，用沸水冲泡到A壶，将滤袋拿出（含茶粉的）放入B壶，将A壶的茶汤倒入B壶，如此反复2、3次---这就是所谓的拉茶。因为红茶是发酵茶，拉茶的过程可以将茶充分氧化，从而是茶汤调配出来的奶茶更顺滑。
制作奶茶：用茶汤配对一定比例的淡奶，浓度和加糖都自己根据口味定，反正自己觉得好喝就行。这样一杯奶茶就OK了。
如果你做出来觉得有茶的涩味可能是泡的太浓，冲淡一点就好了。水温用85°的水温冲泡，闷7~12分钟左右，不同的茶用水量和冲泡时间都会有不同，要自己具体定了。
自己做就建议尽量不要用奶精了，那是奶茶店为了降低成本和调味才用的。